Los que se atreven es un libro sobre el mundo del champagne, pero contado de una forma diferente a lo que se había hecho hasta ahora.
En la primavera de 2025, un exbancario reconvertido en importador de vinos se retira durante seis meses a la región de Champagne, al noreste de Francia. Allí, solo, a cientos de kilómetros de casa, pasea entre viñedos, recorre rincones históricos y comparte largas conversaciones y confidencias con algunos de los más afamados productores de champagne.
Los que se atreven es un diario de viaje en el que se reconstruye una experiencia vital que ya dura quince años, concentrada y concebida en ese retiro de seis meses. Es una reflexión profunda en la que se desgranan todas las claves del vino más famoso del mundo: su historia, sus verdaderos protagonistas, sus entresijos y también sus sombras.
Si te sientes atraído por el vino y/o si eres una de esas personas que alguna vez has fantaseado con la idea de dejarlo todo y dedicarte a lo que realmente te apasiona, este libro te interesa.
«Nuestro homenaje personal al vino que nos cambió la vida. También a los que se atreven».
A la Volé
A la Volé es una importadora española focalizada en pequeños y singulares productores de champagne. Precisamente esa especialización y las largas estancias en esa región francesa la han llevado a reunir la que quizás sea la selección más especial de champagnes artesanos.
Pero no solo se ha consolidado como un reconocido proveedor de champagne para los mejores restaurantes y los apasionados del vino en España, sino que también, desde su creación en 2014, se ha convertido en un referente en la divulgación de la cultura del vino de champagne, impartiendo formación en las principales universidades y escuelas especializadas del país.
Es autora del documental
(R)evolution Champenoise.
